公司名称:湛江市新风食品有限公司
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地址:廉江市晨光农场三队队部

杏福嘉元由香港巨星吕良伟代言,是湛江首家明星代言的月饼品牌。

说起杏福嘉元的品牌故事,那是关于父辈最硬朗结实的奋斗青春,是代代相传而熠熠生辉的动人亲情。对于吕家三兄弟来说,由"杏福嘉元"出品的每一块伍仁金腿大饼,不仅拥有绝佳的酥香口味,还蕴藏着珍贵的吕家精神。吕家一向以团结精神自豪,据闻在很久以前,以吕家为首的八姓兄弟团结起来,共同击了退猖獗的山贼,在廉江一带组成了区家村,在小小的鱼米之乡开启了新的生活。

动人故事代代相传,时常翻开关于往事的纪念簿,百般滋味,点滴尽在心头。吃一口伍仁金腿大饼,让我们一起穿越到那段闪闪发亮的旧时光……


"杏福嘉元"的由来:

坚守初心之道,继承美好祝愿


第一口伍仁月饼,以亲情种下梦想种子


"我回来了,你们看我带回来了什么?"兴奋的吕维梅举着用牛皮纸精心包扎着的两捆食物,快步跨过门槛,走进内屋。听到了父亲的呼唤,热闹哄哄的五兄妹们立刻聚集到了父亲身边。"爸,这是什么好吃的?好香呀。"咸香的气味随着牛皮纸包裹飘进了吕家,飘进了幼子吕升的心里,他已迫不及待地想尝一尝这特别的风味。"这可是安铺国营大新食品厂的伍仁月饼……"吕维梅话音未落,孩子们已经欢呼雀跃起来。

当年临近中秋之际,热心的吕维梅行医救人,获赠了两提珍贵的伍仁月饼。上世纪六十年代初,民间曾流传着"有钱之人吃月饼,没钱之人吃芋头"一说。伍仁月饼乃是大富人家的食品,一块月饼约等于普通工人半个月的工资,十分金贵。

来之不易的伍仁月饼,吕维梅自然是舍不得吃。他细心地解开其中一提,把其中两个月饼放在了瓷碗里。"这两个月饼呢,我们一起分享。其他的要留给隔壁村的小姑和姑妈,让他们也尝尝味道。因为我们是一家人,一起吃才是最开心的。"

第一次尝到真正的伍仁月饼,吕升心中满是欢喜。他把那一小块月饼紧紧地握在手心里,圆溜溜的眼睛一直盯着它,垂涎欲滴。闻香,细口尝,恍如一个大美食家。香而脆的伍仁,甘而甜的肥肉。这可是从来没吃过的味道呀!年纪小小的吕升对伍仁月饼念念不忘,趁着父母熟睡,他悄悄地从米缸中偷拿了一块伍仁月饼。静谧的深夜,斑驳的月光透过树梢,散落在院子里。五兄妹就那样安静地坐着,乘着微风,赏着月光,偷偷地品尝这块"得来不易"的伍仁月饼。

回忆起这段轶事,已经满头银发的吕升总是眉开眼笑。"第二天一早,我带头偷吃月饼的事被父亲发现了,最后换来了一顿痛训,坐在院子里号啕大哭来着。小时候还不懂事,不知道一块小小的伍仁月饼,暗含了父亲对亲情团圆的渴望。他多希望能和家人共聚,一起吃吃月饼,聊聊家常,让亲情更近、更浓、更团圆。后来我渐渐长大了,自然也就明白了,家和万事兴是那么重要。为家人做出更多美味的伍仁大月饼,让伍仁大月饼大家开开心心地吃是一种常态而不是一种奢侈,让他变成一种亲情的基带、亲情的团圆成了我的愿景,而不是一种痛训的回忆。"


伍仁金腿大饼初诞生,继承父亲家庭团圆祝愿


初秋清晨,街口的早餐店才冒起淡淡雾气,吕升便已骑着那辆擦得发亮的黑红摩托车,载着一盒盒用铁盒精心包装好的伍仁月饼,穿梭在大街小巷,开启了新一天的送货之旅。

1989年,吕升终于实现了儿时的梦想,与从安铺国营大新食品厂工作了5年的亲戚钟志光一同创办了新风饼厂。为了制作出一个高品质的伍仁月饼,经过五十多道精细的工序推敲,上百次的配方调试。经过日夜反复调试,月饼大印的精心画图雕刻,第一块重达两公斤的新风伍仁金腿大饼终于热气腾腾地诞生了。那一刻,吕升迫不及待地切开那块有点烫手的伍仁月饼,一股强烈的幸福感顿时涌入心头。他的愿景终于破茧而出,正式启航。

第二年中秋,怀抱着阖家团圆的美好祝愿,吕升第一次把亲手制作的伍仁金腿大饼,一一地送到了十多位家人手中,团圆的喜悦因这块伍仁大月饼蔓延。吕家三兄弟还清楚记得,第一次品尝到父亲亲手制作的伍仁金腿大饼,香酥醇厚的滋味、父亲自豪的笑容,都令他们难以忘怀。月光下的父亲,背影好像又结实了一些。

至今,吕升依旧坚持在每年中秋,为亲戚好友送上一盒盒伍仁金腿大饼。他希望这份真挚的心意能代代相传,成为不变的初心,一直延续下去。让一个个幸福小家组成美满和睦的大家,团聚每一个吕家人。哪怕出门在外的亲戚好友,只要品尝到伍仁金腿大饼的滋味,便有了回家的感觉。伍仁金腿大饼成为了连结家人的亲情象征。纵使时光飞逝,但亲情从未改变,感动仍在。


步步危机难寻路,坚持信念终成功


创业之路,可谓步步维艰。吕升对伍仁金腿大饼的坚持,一直影响着三个儿子的成长。新风饼厂仅仅是吕升梦想的起点,他真正的愿望是通过一个个伍仁金腿大饼,把家的温暖幸福传递给每一个消费者。保持良心品质,让消费者花掉的每一块钱,都能获得九毛五的价值。吕升不惜工本,坚持选用品质上乘的金华火腿与精选伍仁作为原材料。因此,吕家的五仁总是更大一点,料也更多一点,却因此曾一度面临资金危机。

当年在安铺镇,有着新大新等多种老字号月饼品牌,正是月饼商铺百花齐放的时候。面包店也好,早餐店也罢,只要有一个饼模,有一点技术,就会销售月饼。另一方面,由于当时销售模式以代销为主,卖不出的月饼只能回收到厂里。面对激烈的市场竞争,每到售卖月饼的季节,吕升总是亏本。依靠着平日销售的其他糕点,才能支撑起整个家庭的生活和厂房的运作。

随着环境的变化,许多店铺逐渐从市面上消失。承受着债务和生活的压力,吕升还是坚持着自己的信念,哪怕亏损,哪怕心惊胆怕地去做,他深信一定能把月饼做好,深信这不只是一个纯粹的伍仁大月饼,他还是亲情的基带,团圆的愿景。依靠着这股信念,终于挺了过来,成为了当地畅销的月饼厂之一。


"杏福嘉元"的发展:

凝聚家的力量,携手共度难关


大儿子吕棵初成长,危机处处难前进


日子随着清脆的铁盒声,一天天过去了。吕升珍爱的摩托车日渐掉色,他的三个儿子,也慢慢从毛头小子,长成了气宇轩昂硬朗的大人。

2000年,大儿子吕棵刚刚从大学毕业。本来在太阳能公司上班的他,打算趁着中秋旺季回家帮忙。岂料那年,一场严重的事故打乱了吕家的步伐。

当年,一则"化工原料错当食用碱销售"的新闻传遍了大街小巷,人人不敢吃伍仁月饼,导致伍仁月饼一路滞销。不幸的是,当年雄心满满的吕棵恰巧为家里制作了超大规模的伍仁月饼……

这一场"碱"事故,令吕棵遇到了前所未有的挑战。一夜之间,所有人不敢吃、不敢买。为了生计,他每天带着三辆车出门销售伍仁月饼。一筒四个装的月饼,需要七块钱的成本,就算把价格降到了一块钱销售,光顾的人少之又少。为了省下成本,三台车,四个人,连饮用水都没有配备。请来的小工,也是吕家的亲戚好友。不收一分工钱,只为了共同度过难关。为了消除顾客的顾虑,吕棵四个人一口又一口,嘴里塞满了伍仁月饼。但消费者依旧不相信,"你吃的肯定没毒啊,卖给我们的才有毒"!无奈之下,这一年吕家欠债累累。为了度过危机,吕棵下定决心辞掉了工作,留在家里帮忙。


叮当响的铁盒声好像一种特别的信号,彷佛鸡鸣般,隔壁的明姑家已经开始冒出阵阵炊烟。街口的洪明叔正喂鸡,不紧不慢地开始了早间工作。

"大学生,又出发啦?"晒得黑不溜秋的吕棵爽朗地笑了笑,此时他已继承了父亲吕升的事业,一早骑着两框新鲜出炉的伍仁月饼,骑着摩托车,赶往邻镇的辉哥批发部去了。

这样日子慢慢过去了一年,在债务即将还清之际,厂里发生了事故,吕家再添了一笔债务。面对着飞来的横祸,父母争吵,家人哭闹。吕棵忍着泪水,从家里跑了出来。对于一个刚毕业的大学生来说,舍弃了一份好工作,直面一波又一波的亏损,身上背着的是多么沉重的包袱。

那天晚上,不堪重负的吕升找到了吕棵,两父子彻夜长谈。

"棵仔,不如我们全家人一起离开这个地方吧!"听到父亲失落的声音,吕棵低下了头,两人久久沉默不语。那晚的月光似乎特别凛冽,原本清爽的夜风也变得更寒冷了。

"爸,我们不能走!"吕棵抬起了头,炯炯的目光比任何时候都要坚定有神。"你相信我,给我三年时间,我一定能把债务还清!把我们家的房子再建起来!"面对儿子的坚决的语气,思索良久的吕升终于点了点头。在这个最重要的关头,父亲的一个点头,给了吕棵迎接最黑暗时期的勇气,因为他知道,他永远不是一个人,背后还有吕家人支撑着他,一直前进。


兄弟携手共进退,难关路上不独行

    租来的房子实在太小,为了让家人住得更好,吕棵只好在猪圈旁边搭了个临时大棚。虽然内心有点自卑,但依靠着一股蛮劲,不服输的决心,他每日早起跑车,伙食标准从不超过两块钱一顿。在当时,两块钱只能够喝上一碗白粥。

    "老板娘,来点咸菜!"刚跑完车的吕棵擦了擦额头的汗水,湿透的汗衫上留下了一点又一点的黑色盐渍,那是他没日没夜奋斗的印记。吃着白粥配咸菜,喝着本地出产的、带着点泥味矿泉水,日日就这样悄悄地过去了三年。

    胜在月饼品质佳,吕棵与父亲吕升为人重诚信,2003年,父子俩拿着三万不到的本金,凭着客户和亲戚朋友的信任,又借来了20多万,终于建起了400多平方的厂房和住所,这么多年的努力心里总算是有了根。经过了12年的努力发展,2015年,他们又进入了一个新的起飞阶段,一个占地4000平方,建筑2500平方的新厂房落成,投产。现在,他们的目标更大,更远,希望能把伍仁金腿大月饼全国更多的人,让大月饼,大团圆的理念传播的更广,更远。

"杏福嘉元"品牌诞生:

传递美满和睦"大家"理念

    2017年春节,正值吕升71岁大寿之宴,亲朋好友共聚一堂,其乐融融的幸福场景激起了三兄弟的灵感,多么美好的一个幸福家园啊!"杏福嘉元"品牌从这一刻开始萌芽。2017年8月,承接祖辈与父辈的愿景,传承幸福美好的家庭理念,由吕棵、吕海治、吕方明三兄弟携手创立"杏福嘉元"品牌正式诞生。"杏福嘉元"谐音"幸福家园",寓意幸福美满,家人团聚,共享天伦。做高品质的五仁金腿大饼,传递家的幸福团圆滋味。

    至今,湛江市新风食品有限公司已成立近30年,坚守初心,激流奋进,是广东湛江一颗别样的明珠。作为月饼品牌中的生力军,旗下新兴月饼品牌"杏福嘉元"坚持在传统中创新,创新中坚守,弘扬广府美食文化,把中华传统"家"的文化发扬光大,为两广地区送出了一盒又一盒别具家乡风味的伍仁金腿大饼,为更多家庭传递了团圆幸福的美好祝愿。

寄语:致新生一代的吕家人


    皎皎中秋月圆夜,一家人齐聚一堂,共赏一轮晴朗月色,品一口清香伍仁月饼,团圆之乐溢满心头。但愿人长久,千里共婵娟。希望每一位吕家人,谨守吕家精神:激流勇进,凝结团结,携手前行。每品尝一块由"杏福嘉元"出品的广式伍仁金腿大饼,便能回忆起始终如一,从未改变的故乡情谊,饱含着家的温馨情怀。吕家精神,蕴藏在一个个伍仁金腿大饼中。做最有温度的伍仁金腿大饼,让不变的传统,薪火相传。